Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino
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Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino

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Ingredients

  • 80 g di cipolla a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi
  • 40 g di sedano a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata, macinata
  • 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 750 g di zucchine, tagliate a spirale (vedere consigli)
  • 150 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di Feta, sbriciolata
  • 40 g di olive denocciolate a rondelle

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1550 kJ / 370.5 kcal
Protein
24.8 g
Carbohydrates
17.3 g
Fat
24 g
Saturated Fat
7.3 g
Fibre
5.8 g
Sodium
1094.5 mg

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