Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

4.4 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

250 g de cebolla
30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
400 - 450 g de coles de Bruselas congeladas
150 g de dados de beicon ahumado
200 g de nata (35% de grasa)
30 g de vino dulce Pedro Ximénez
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta blanca molida
4 filetes de rodaballo (600-800 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 47.96 g

Calories 2365 kJ / 566 kcal

Fat 37.17 g

Fibre 5.42 g

Carbohydrates 9.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Judías verdes con bacalao y pimientos

50 min

Congrio con guisantes y mejillones

35 min

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30 min

Papillote de pencas de acelga

30 min

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1 h 30 min

Carpaccio de pulpo

3 h 10 min

Corvina con ratatouille

45 min

Chicharro con aceitunas y alcaparras

40 min

Almejas con salsa de azafrán

30 min

Rodaballo en papillote con espárragos

30 min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45 min

Bacalao Club Ranero

1 h