Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

4.4 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

250 g de cebolla
30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
400 - 450 g de coles de Bruselas congeladas
150 g de dados de beicon ahumado
200 g de nata (35% de grasa)
30 g de vino dulce Pedro Ximénez
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta blanca molida
4 filetes de rodaballo (600-800 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 47.96 g

Calories 2365 kJ / 566 kcal

Fat 37.17 g

Fibre 5.42 g

Carbohydrates 9.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Congrio con guisantes y mejillones

35min

Lubina en papillote con crema de grelos

45min

Bonito a la riojana

50min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Bonito encebollado (Cantabria)

1h 10min

Corvina con ratatouille

45min

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

45min

Rape con espárragos a la marinera

30min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Bacalao fresco con ajada

30min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

20min