Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

Name: Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 80 g șalote; 1 cățel de usturoi; 3 fire mentă proaspătă; 300 g mazăre congelată; 500 g apă; 100 g vin alb, sec; 200 g lapte; 30 g făină; 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); ½ linguriță sare de mare; ½ linguriță piper negru măcinat; ulei vegetal; 100 g jambon Serrano; 100 g smântână; 6 lingurițe smântână maturată, 30% grăsime

3.9 (7 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 6 porții

Ingredients

80 g șalote, tăiate jumătăți
1 cățel de usturoi
3 fire mentă proaspătă, doar frunzele
300 g mazăre congelată, dezghețată
500 g apă
100 g vin alb, sec
200 g lapte
30 g făină
2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate
or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
½ linguriță sare de mare
½ linguriță piper negru măcinat
ulei vegetal, pentru prăjire
100 g jambon Serrano, tăiat felii
100 g smântână (vezi recomandarea)
6 lingurițe smântână maturată, 30% grăsime

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1143 kJ / 273 kcal
Protein: 11 g
Carbohydrates: 14 g
Fat: 17 g
Fibre: 3.1 g