![Spaghetti alla carbonara Spaghetti alla carbonara](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0346a29a89ef229b1a0ff9697184f944/Derivates/cb5051204f4a4525c8b013c16418ae2904e737b7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g de pecorino, coupé en morceaux (3 cm) (optional)
-
150
g de guanciale, détaillé en dés (voir Conseils)
or 150 g de pancetta, détaillée en dés (voir "Conseil(s)")) - 15 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 œuf
- 3 jaunes d'œufs
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel
- 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2999 kJ / 716.8 kcal
- Protein
- 24.2 g
- Carbohydrates
- 63.5 g
- Fat
- 42.2 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 Std. 5 Min
Escalopes milanaises et spaghetti à la tomate
1j
Linguine aux champignons et aux lardons
30min
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25 menit
Gnocchis sauce tomate et chorizo
1j
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1h 25min
Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
1j
Tagliatelle fraîches aux cèpes
1j
Rigatoni et pesto de mâche
20min
Spaghetti carbonara express
25 menit
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min