Tajine de dorade à la chermoula

Tajine de dorade à la chermoula

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'ail
1 gousse
de persil frais équeuté
15 g
de coriandre fraîche équeutée
10 g
de cumin en poudre
1 pincée
de jus de citron
30 g
d'huile d'olive
55 g
de sel
5 pincées
de poivre fraîchement moulu
2 pincées
filets de dorade grise désarêtés
4
d'oignon coupé en deux
70 g
de quatre-épices moulu
1 c. à café
de paprika doux
1 c. à café
de carottes coupées en tronçons de 2 cm
300 g
de fenouil coupé en petits morceaux
300 g
d'eau
880 g
de graines de couscous
230 g
de pois chiches en conserve égouttés
300 g

Nutrition per 1 portion

Calories 913.8 kcal / 3857 kJ

Protein 66.8 g

Fat 23 g

Carbohydrates 102.5 g

Fibre 799.3 g

Saturated Fat 11.8 g

Sodium 3.5 mg

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