Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

5.0 5 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

6 μερίδες

Ingredients

σκελίδες σκόρδο
3
πάπρικα
1 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
700 - 800 γρ.
νερό
1030 γρ.
αρακά, κατεψυγμένο
300 γρ.
φυτικό βούτυρο
40 γρ.
κρέμα σόγιας
20 γρ.
παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 378 mg

Protein 7.5 g

Calories 1045 kJ / 252 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Recipes
International

You might also like...

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h

Μους καπνιστής πέστροφας

Μους καπνιστής πέστροφας

12 h 10 min

Νηστίσιμος μουσακάς

Νηστίσιμος μουσακάς

1 h 50 min

Μπρόκολο στον ατμό (250 γρ.)

Μπρόκολο στον ατμό (250 γρ.)

15 min

Κουνουπίδι στον ατμό (300 γρ.)

Κουνουπίδι στον ατμό (300 γρ.)

20 min

Μουσακάς νηστίσιμος

Μουσακάς νηστίσιμος

1 h 10 min

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

1 h

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35 min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50 min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50 min

Κουνουπίδι ογκρατέν

Κουνουπίδι ογκρατέν

55 min