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Panini al pesto rosso e uova sode
Ingredients
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40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
Impasto
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2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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30 g di pomodori secchi30 g di pomodori secchi sott'olio ben sgocciolati
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130 g di acqua
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100 g di latte
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1 cucchiaino zucchero
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25 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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500 g di farina tipo 00
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40 g olio di oliva + q.b.
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1 ½ cucchiaino di sale
Uova
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6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
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acqua per riempire fino a 1 l
Terminare la preparazione
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2 cucchiai di pangrattato per spolverizzare
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50 g di pesto rosso
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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