Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Insalata russa sottovuoto
TM6

Insalata russa sottovuoto

4.6 (8 ratings)

Ingredients

  • 150 g di piselli freschi
    or 150 g di piselli surgelati, precedentemente decongelati
  • 150 g di carote, pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
  • 200 g di patate, pelate e a tocchetti (1,5x1,5 cm)
  • 5 pizzichi di sale + q.b.
  • 1600 g di acqua
  • 40 g di succo di limone
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • pepe nero macinato, a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2792.5 kJ / 667.5 kcal
Protein
5.8 g
Carbohydrates
14.3 g
Fat
65.6 g
Saturated Fat
7.2 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1041.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes