Cuscuz de legumes com lombo de salmão e molho de curcuma

Cuscuz de legumes com lombo de salmão e molho de curcuma

4.7 41 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 doses

Ingredients

dente de alho
1
folhas de manjericão
6
azeite mais q.b p/ temperar
60 g
lombos de salmão s/ pele (150-180 g cada aprox.)
4
sal
1 c. chá de
colorau
1 pitada de
água
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
cenoura cortada em cubos (2 cm aprox.)
250 g
curgete cortada em cubos (2 cm aprox.)
250 g
cuscuz
250 g
chalota
½
leite
250 g
farinha
20 g
curcuma em pó
1 c. sopa cheia de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 171.8 mg

Protein 42.8 g

Calories 3262.3 kJ / 779.8 kcal

Fat 38 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 64.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 10 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada de frango, pêssego e espinafres com noz

20min

Batata-doce espiralizada com frango no forno - TM5

1h 10min

Menu: Sopa de couve-flor com espinafres & Peixe com puré de abóbora

45min

Peito de frango crocante com bulgur de coentrada

2h

Salada de massa de verão

30min

Douradas em papelote com salada de cuscuz

1h

Penne com alcachofra e tomate

1h 5min

Ovos com tomate e queijo

40min

Salada de quinoa e feijão-verde

30min

Risottata de espargos, brócolos e cogumelos

40min

Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata

1h 20min

Arroz preto com mexilhão, bacon e tomate-cereja

50min