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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de bar
Prep. 10 min
Total 10 min
6 portions
Ingredients
-
de filet de bar sans la peau, coupé en gros morceaux600 g
-
orange zeste et jus1
-
combava le zeste râpé1
-
de gingembre frais coupé en morceaux20 g
-
de coriandre fraîche équeuté1 bouquet
-
d'échalotes75 g
-
de pomme granny-smith coupée en morceaux100 g
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
d'huile d'olive20 g
-
de vinaigre de riz20 g
Nutrition per 1 portion
Calories
222 kcal /
932 kJ
Protein
24.3 g
Fat
10 g
Carbohydrates
8.3 g
Fibre
1.8 g
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