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Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
4.5 18 rating
Prep. 15 min
Total 50 min
6 portion
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Ingredients

Les œufs
  • 6 œufs moyens (53-63 g) froids
  • eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les biscuits de Pâques
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 gramme farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de sel
La sauce aux herbes
  • 1 bouquet de persil frais (20 g env.), équeuté
  • 1 bouquet ciboulette fraîche (10 g env.), ciselé
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
  • 30 g de lait
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressée
  • 10 g de sirop d'agave
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 6 c. à café de caviar
  • 6 c. à café de cresson frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 258.3 mg
Protein 8.3 g
Calories 744 kJ / 177.8 kcal
Fat 13.2 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 6.3 g
Carbohydrates 6.8 g

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Also featured in

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France

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