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Sopa Thenthuk

Sopa Thenthuk
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Prep. 20 min
Total 1 h
4 porciones
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Ingredients

Fideos
  • 150 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 20 g de agua
  • harina de trigo para espolvorear
Sopa
  • 80 g de cebolla en cuartos
  • 4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 20 g de jengibre pelado, en rebanadas (2 mm)
  • 30 g de aceite vegetal
  • 100 g de zanahoria pelada y en cubos (1 cm)
  • 200 g de jitomate en cubos (1 cm)
  • 200 g de calabacita en cubos (1 cm)
  • 2 cdas de caldo de verduras
  • 1000 g de agua
  • 50 g de hojas de espinaca fresca
  • 1 cda salsa de soya o al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 283.3 mg
Protein 7.5 g
Calories 1352.5 kJ / 323.3 kcal
Fat 16 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 38.3 g

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