Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

4.9 61 rating

Prep. 15 min

Total 25 min

2 portions

Ingredients

20 g d'échalotes coupées en 2
10 g de beurre
75 g de crème liquide 35% m.g.
½ c. à café de sel selon vos goûts
225 g de petits pois surgelés
½ c. à café jus de citron selon vos goûts
4 tranches de lard (15 cm)
8 noix de Saint-Jacques corail retiré
du poivre noir moulu selon vos goûts
de la crème de vinaigre balsamique en finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 6.8 g

Saturated Fat 18.7 g

Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saint-Valentin 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois

1 h

Soupe aux petits pois avec crème fraîche et jambon croustillant

1 h

Sauce béarnaise

20 min

Sabayon

15 min

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 min

Sauce choron

20 min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 min

Lasagnes de courgette et poisson

1 h

Gratin de crevettes aux baies roses

30 min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35 min

Mousse à la truite

5 min