Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

8 portions

Ingredients

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protein 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Table de fête 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 分钟

Houmous de betterave rouge

10 分钟

Crème de petits pois

40 分钟

Taboulé de chou-fleur

10 分钟

Petits flans aux asperges

55 分钟

Casserole d'asperges

1小时 30 分钟

Saucisses au curry et lentilles

1小时

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 分钟

Soupe de navets

30 分钟

Soupe de betteraves

45 分钟

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 分钟

Soupe au chou

50 分钟