Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

4.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 μερίδες

Ingredients

φυτικό λάδι
40 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
1
εσκαλόπ γαλοπούλας σε λωρίδες (3 x 1 εκ.)
400 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση ή στα 4
250 γρ.
αλάτι για τα ζυμαρικά
νερό για τα ζυμαρικά
πάστα ζωμού κοτόπουλου
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κοτόπουλου
κρέμα γάλακτος
200 γρ.
μουστάρδα
2 κ.γλ.
μαλακά ζυμαρικά με αυγό, τύπου Spätzle, φρέσκα
500 γρ.
500 γρ. φρέσκα ζυμαρικά
κορν φλάουερ (άμυλο)
15 γρ.
πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
½ δέσμη

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 773 mg

Protein 37 g

Calories 2521 kJ / 600 kcal

Fat 32 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2 h 10 min

Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)

No ratings

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

No ratings

Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία

10 min

Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή

1 h

Νουντλς με γαρίδες και κάρυ

10 min

Δροσιστικό ποτό με τζίντζερ και λάιμ

1 h 30 min

Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι

2 h

Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο

1 h 25 min

Καλοκαιρινό Χούμους

35 min

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 h