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Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl
4.1 34 rating
Prep. 30 min
Total 3 h
16 Scheiben
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Ingredients

Basilikum-Toast
  • Butter zum Einfetten
  • Milch
    160 g
  • Basilikum abgezupft
    40 g
  • frische Hefe zerkrümelt
    15 g
  • Zucker
    10 g
  • Butter in Stücken
    40 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Salz
    1 TL
  • Ei
    1
Kräuterfrischkäse und Zitronenöl
  • Rosmarin abgezupft
    1 Zweig
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    10 g
  • Basilikum abgezupft
    5 Stängel
  • Kerbel abgezupft
    5 Stängel
  • Pinienkerne
    30 g
    30 g Walnusshälften
  • Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
    1
  • Frischkäse
    300 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • natives Olivenöl
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 297 mg
Protein 5 g
Calories 1039 kJ / 248 kcal
Fat 15 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 21 g

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