Compatible versions
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de menthe fraîche, effeuillé
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
- 500 g de filet mignon de porc
- 12 tranches fines de lard fumé
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de chou-fleur, en fleurettes
- 250 g de pommes de terre, en morceaux
- 300 g de lait
- 2 brins de romarin frais, effeuillés
- du sel
- du poivre moulu
- 25 g de beurre demi-sel
- 25 g crème fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1797 kJ / 429 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 20 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 min
Œuf cocotte aux épinards et au chorizo
15min
Papillotes de poulet, tomate et mozarella
35 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35 min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 min
Salade de tranches de magret roulées au chèvre
30 min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2 godz. 40 min
Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard
45 min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20 min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 min