Tagliatelle salsiccia e peperoni

Name: Tagliatelle salsiccia e peperoni
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 300 g di petti di pollo; 100 g di salsicce di maiale affumicate; 100 g di vino bianco secco; 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l); 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 550 g di acqua; 1 peperone verde; 1 peperone giallo; 250 g di pasta all'uovo; 200 g di panna (min. 30% di grassi)

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Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di olio extravergine di oliva
300 g di petti di pollo a listerelle (1 cm)
100 g di salsicce di maiale affumicate a pezzi
100 g di vino bianco secco
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
550 g di acqua salata
1 peperone verde pulito a listerelle sottili (1 cm)
1 peperone giallo pulito a listerelle sottili (1 cm)
250 g di pasta all'uovo tipo tagliatelle colorate
200 g di panna (min. 30% di grassi)