Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

4.4 27 rating

Prep. 5 min

Total 30 min

10 μερίδες

Ingredients

αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
3 - 4
αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
120 γρ.
γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
50 γρ.
βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
50 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
φρέσκο θυμάρι
1 κλωνάρι
νερό
250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 31 g

Calories 1368.2 kJ / 327 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινό τραπέζι 10 Recipes
Greece

Μαέστρος της κουζίνας 10 Recipes
Greece

You might also like...

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25 min

Ριζότο με γαλοπούλα

Ριζότο με γαλοπούλα

35 min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25 min

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια και σάλτσα ντομάτας

45 min

Ρολό με κιμά

Ρολό με κιμά

1 h 40 min

Πίτσα με καπνιστό σολομό

Πίτσα με καπνιστό σολομό

1 h 15 min

Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια

Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια

1 h 30 min

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί

1 h 15 min

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

1 h 15 min

Σάλτσα καραμέλας

Σάλτσα καραμέλας

1 h 30 min

Πουρές κάστανου

Πουρές κάστανου

20 min

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55 min