Muslos de pollo a la sal con papas picantes
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Muslos de pollo a la sal con papas picantes

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Ingredients

  • 1500 g de sal gruesa
  • 4 muslos de pollo, con piel
  • 1 cda de curry en polvo
  • 1 cda de paprika dulce
  • 500 g de agua
  • 600 g de papa, pelada, en cubos (2 cm)
  • 100 g de cacahuates tostados sin sal
  • 10 g de jengibre, pelado, en rebanadas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 chile rojo, sin semillas
  • 30 g de aceite vegetal
  • 1 cdita de curry en polvo
  • 10 g de jugo de limón verde, recién exprimido
    or 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 10 g de azúcar morena
  • 1 pizca de sal
  • 250 g de leche de coco

Nutrition
per 1 porción
Calories
3286 kJ / 785 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
39 g
Fat
57 g
Saturated Fat
21 g
Fibre
7.3 g
Sodium
1 mg

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