Skip to main content Search
Travers de porc "spécial sauce"

Travers de porc "spécial sauce"
4.2 36 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 gousse d'ail pelée et coupée en quatre
  • 1 échalote pelée et coupée en huit
  • 5 g de gingembre frais pelé et coupé en quatre
  • 350 g de tomates concassées en conserve et pelées, avec leur jus
  • 4 morceaux de travers de porc
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 pincées de piment
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre moulu
  • 600 g de frites cuites (voir "Conseil(s)")
  • coleslaw (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1865 kJ / 449 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recipes
France

You might also like...

Hornazo

4.0(1)

2h 15min

Bœuf coco

3.9(109)

3h 20min

Croquettes de châtaigne au lard fumé

4.6(10)

6h 5min

Poulet à la crème de citron et panais

3.6(66)

1h 50min

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

3.9(54)

1h 30min

Poulet farci de Noël

4.6(46)

2h 20min

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

4.3(24)

1h 35min

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5(28)

1h

Riz à la morue et aux moules

4.3(35)

50min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

4.7(39)

1h 20min

Pain de viande à l'orientale

4.4(70)

1h

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

4.3(81)

15min