Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de champignons de Paris frais
- 50 g d'oignon
- 50 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 60 g de carotte, coupée en morceaux
- 15 g d'huile d'olive
- 15 g de farine
- 10 g de beurre
- 700 g de sot-l'y-laisse de dinde
- 300 g de cidre brut
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1973 kJ / 470.3 kcal
- Protein
- 40.8 g
- Carbohydrates
- 35.3 g
- Fat
- 15.3 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 597.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux
1h 5min
Joues de bœuf au cidre
3 Std. 15 Min
Raie aux câpres
45 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Filet mignon au cidre
35min
Joues de porc à la bière
1h 10min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Joues de porc au cidre
1h 45min
Sauté de porc au cidre
1h