Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Paletilla de cerdo asada (MEATER)
Ingredients
Paletilla asada
-
1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
-
2 cucharadas de sal gorda
-
agua (6-7 vasos)
Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto
-
150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
-
90 g de aceite de oliva
-
10 g de vinagre
-
1 ½ cucharadita de sal
-
250 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
100 g de brandy
-
300 g de vino de Oporto
-
30 - 40 g de azúcar
-
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
-
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
-
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
-
500 g de ramilletes de coliflor
Difficulty
easy
Nutrition per 12 raciones
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina
2 h 10 min
Blanqueta de ternera en cocción lenta
2 h 10 min
Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina
27 h 30 min
Aleta de ternera rellena con puré de patatas
55 min
Crema de almendras con albóndigas muñeco de nieve
50 min
Alitas de pollo picantes con algas wakame
45 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40 min
Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco
1 h
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50 min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 h 40 min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16 h
Pollo guisado con tomate y aceitunas
45 min