Bruschetta de langostinos con cebolla roja

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

4.5 15 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla roja en rodajas finas
20 g de vinagre
200 g de aceite de girasol
3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
½ diente de ajo
1 huevo
15 g de zumo de limón
3 pellizcos de sal
300 g de agua
400 g de langostinos crudos medianos pelados
1 pellizco de pimienta molida

Montaje

100 - 150 g de tomates cherry en mitades
60 g de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad
6 - 12 hojas de lechuga de hoja de roble roja
6 rebanadas de pan blanco tostado
1 chorrito de aceite de oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 957.1 mg

Protein 18.7 g

Calories 2006 kJ / 479 kcal

Fat 39 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 144 51 Recipes
Spain

You might also like...

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

1 h

Brochetas de langostinos, beicon y piña con guarnición de verduras

45 min

Minitostas de falso tartar de tomate

20 min

Rollitos de espagueti con almejas y salsa de mantequilla al limón

30 min

Gambones con ensalada de verano

15 min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30 min

Chips con puerro y gambas

25 min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1 h 20 min

Tosta de palitos de surimi y queso gratinada

15 min

Tataki de atún

30 min