Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di scamorza a pezzi (3-4 cm)
Lasagne
- 300 g di farina + q.b. per infarinare
- 3 uova
- ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Funghi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 250 g di funghi champignon a fette (1-2 mm)
-
150
g di funghi porcini freschi a fette (1-2 mm)
or 30 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati - 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ cucchiaino di sale
Besciamella
- 50 g di burro
- 60 g di farina
- 700 g di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzichi di noce moscata
Terminare la preparazione
- 1 ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 500 g di asparagi verdi puliti e a pezzi (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2782 kJ / 665 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 54.7 g
- Fat
- 36.2 g
- Fibre
- 6.1 g
In Collections
Alternative recipes
Timballo di anelletti al forno
1 Std. 40 Min
Cannelloni al radicchio rosso e taleggio
1h 35min
Sedanini al forno alla mediterranea
45 Min
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1 Std.
Cannelloni spinaci e ricotta
1 Std. 30 Min
Tortelli di ricotta e melanzane
1h 20 min
Crêpes agli asparagi e salmone
2 Std. 30 Min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1h 10min
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
2h
Gnocchi verdi alla romana
1h 20 min
Lasagne alla parmigiana
3 Std. 25 Min
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1h 10min