Filetto di pollo con salsa Gravy
TM5 TM6

Filetto di pollo con salsa Gravy

4.3 (6 ratings)

Ingredients

Salsa Gravy

  • 100 g di carote, pelate e a rondelle (2-3 cm)
  • 100 g di cipolle a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva poco fruttato
  • 100 g di vino bianco secco
  • 100 g di brodo di carne
  • 4 - 5 bacche di ginepro
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 - 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 20 g di farina tipo 00
  • 20 g di burro

Filetti di pollo

  • 2000 g di acqua
  • 4 pezzi di filetti di petto di pollo (100 g circa ciascuno, altezza 2.5 cm e lunghezza 7-8 cm)
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2565 kJ / 613 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
14.5 g
Fat
40.3 g
Fibre
2.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes