Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù
- 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 20 g di gambo di sedano, a pezzi
- 70 g di carota, a pezzi
- 150 g di cipolla, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 50 g di vino bianco secco
- 350 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
- 250 g di farina di mais bramata
- 950 g di acqua
- ½ cucchiaio di sale grosso
- 10 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 854 kJ / 204 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 10.2 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bocconcini di vitello con mele cotogne
1 Std. 5 Min
Faraona ai funghi porcini
1h 10min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10min
Polpette al sugo
45min
Roastbeef
55min
Stracotto di manzo in umido
1h 30min
Fesa di tacchino al curry
1h
Minestra di semolino
30min
Riso alla cantonese
40min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1h 10min
Pomodori ripieni al tonno
40min
Bocconcini di pollo al latte e formaggio
30min