Lapin marengo

Lapin marengo

3.6 59 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
600 g de cuisses de lapin désossées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
600 g de champignons de Paris frais
10 brins de persil frais ciselés
100 g de vin blanc sec
250 g de tomates entières pelées au jus égouttées (poids net)
1 c. à café de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de pommes de terre coupées en cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 1397 kJ / 333 kcal

Fat 12 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

You might also like...

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1 h 15 min

Osso-buco

Osso-buco

1 h 20 min

Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

1 h

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1 h

Poulet de la "Mère Blanc"

Poulet de la "Mère Blanc"

1 h 15 min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55 min

Pintade au chou

Pintade au chou

1 h 10 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 h 30 min

Veau Marengo

Veau Marengo

55 min

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

1 h 35 min

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1 h

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 h 10 min