Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

3.5 6 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

4 doses

Ingredients

azeite
40 g
coxas de frango c/ pele e c/ osso (170 g unid. aprox.)
4
sal
1 c. chá de
curcuma em pó
½ c. chá de
açúcar amarelo
1 c. sopa de
1 c. sopa de mel
pimentão doce
1 c. sopa de
piripíri em pó
½ c. chá de
1 malagueta vermelha, picada
gengibre em pó
½ c. chá de
alho em pó
1 c. chá de
1 dente de alho, picado
cenoura cortada em 3 partes
500 g
manteiga cortada em pedaços
80 g
xarope de ácer
40 g
tomilho
1 c. chá de
pimenta branca
2 - 3 pitadas de
Água q.b. p/ cozer
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 561 mg

Protein 19 g

Calories 2056 kJ / 491 kcal

Fat 38 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Muffins de frango e batata-doce

1h 15min

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55min

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

50min

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3h 30min

Salada de quinoa colorida

50min

Smoothie de goiaba e tâmara

5min

Salada de pepino com molho de iogurte e cebolinho

2h

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

1h 45min

Mini galetes de cogumelos

1h 45min

Pão rústico de azeitona

3h 15min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min

Pão de hambúrguer com sementes sem glúten

40min