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Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce

Seelachs mit Kartoffeln, Kaiserschoten und Orangen-Frischkäse-Sauce
3.9 134 rating
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Öl
    1 TL
  • Kartoffeln in mundgerechten Stücken
    750 g
  • Seelachsfilet in Würfeln (3 cm)
    600 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¾ TL
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Curry mild
    ½ TL
  • Zuckerschoten
    400 g
  • Orangen unbehandelt
    2 - 3
  • Frischkäse
    100 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 40 g
Calories 2021 kJ / 482 kcal
Fat 13 g
Fibre 7.7 g
Carbohydrates 49 g

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