Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

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Prep. 15 min

Total 45 min

2 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken
400 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
200 g
Paprika bunt, in Stücken (1 - 2 cm)
200 g
Olivenöl zum Einfetten
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (ca. 360 g)
2 - 3
Orange unbehandelt, Zesten einer ¼ Orange abgeschält und Saft ausgepresst
1
Butter in Stücken
40 g
Salz und mehr zum Würzen
2 Prisen
Pfeffer und mehr zum Würzen
3 Prisen
Petersilie gehackt
1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 673 kcal / 2878 kJ

Protein 50 g

Fat 29 g

Carbohydrates 54 g

Fibre 9.2 g

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