Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbraten
- 1 Brötchen
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- Butter zum Einfetten
- 2 Zwiebeln (120 g), halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 200 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
- 3 Tomaten, geviertelt, entkernt (200 g)
- 600 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Eier
- 2 TL Senf
- 2 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 8 Wirsingblätter, blanchiert
Basilikumcreme
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
-
400
g Crème fraîche
or 400 g Schmand - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Scheibe
- Calories
- 703 kJ / 168 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 0.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kasseler-Röllchen auf Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
1h 5min
Schweinefleisch mit Wasabi
2 Std. 45 Min
Feine Königsberger Klopse
1h
Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree
50min
Hähnchenunterschenkel mit Pflaumenglasur
40 Min
Schweinefilet mit Bohnensalat
55 min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1h 30 min
Gurken mit Lachsfüllung
45 min
Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce
1h 30 min
Königsberger Klopse - mal anders
1h
Hähnchenbrust im Wirsingmantel
1h
Wirsingrouladen mit Geflügelhack
1h 50 min