Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3 12 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

250 g de chocolat noir en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de poires en cubes
le jus d'un citron jaune
30 g de cassonade
50 g de noisettes
40 g de beurre demi-sel en morceaux
140 g de sucre glace
35 g de farine de blé
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 2887 kJ / 692 kcal

Fat 49 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15 godz.

Royal poire-chocolat

Royal poire-chocolat

1 godz. 10 min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1 godz.

Crémeux aux noisettes

Crémeux aux noisettes

1 godz. 45 min

Dacquoise aux framboises

Dacquoise aux framboises

2 godz.

Tarte fraise, chantilly et pistache

Tarte fraise, chantilly et pistache

40 min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12 godz.

Minitartes fines nectarine-pistache

Minitartes fines nectarine-pistache

1 godz. 25 min

Crème brûlée au champagne

Crème brûlée au champagne

2 godz. 25 min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 godz. 15 min

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4 godz. 30 min

Tarte chocolat-noisettes

Tarte chocolat-noisettes

4 godz. 20 min