Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Naked cake aux framboises
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
12 parts
Ingredients
Le biscuit de Savoie
-
8 œufs blancs et jaunes séparés
-
160 g de sucre en poudre et un peu pour les moules
-
80 g de farine de blé
-
80 g de fécule de maïs
-
le zeste d'un citron jaune râpé
-
beurre pour les moules
La chantilly et le montage
-
500 g de crème liquide entière bien froide
-
150 g de mascarpone
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
50 g de sucre glace
-
375 g de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
10 g
Calories
1235 kJ /
293 kcal
Fat
33 g
Carbohydrates
54 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse desserts gourmands avec Thermomix®
118 Recipes
France
France
You might also like...
Chantilly au chocolat
2 h 10 min
Layer cake façon tiramisu
1 h 15 min
Génoise
50 min
Cupcakes à la vanille
12 h
Cupcakes aux confiseries à la fraise
1 h 15 min
Génoise au chocolat
45 min
Cupcakes à la framboise
1 h
Cupcakes à la vanille
1 h
Choux chantilly et fruits rouges
2 h
Layer cake au lemon curd
5 h
Cupcake aux myrtilles
1 h 55 min
Petits coulants au chocolat
20 min