Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Apfelringe, getrocknet
- 50 g Nüsse (z. B. Walnüsse)
- 2 Brötchen, altbacken, in Stücken
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 60 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 40 g Butter
- 50 g Rosinen
- 120 g Sahne
- 350 g Burgunder Rotwein (ersatzweise anderer, trockener Rotwein)
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Piment
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
- 8 Rotkohlblätter (äußere Blätter)
- 30 g Zucker
- 15 g Speisestärke, in 2 EL Wasser angerührt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2352 kJ / 562 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 6.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mini-Blumenkohl-Tartes mit Bündnerfleisch
1 Std. 45 Min
Eingelegtes Gemüse vom Grill mit Labneh
28 Std. 15 Min
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1u. 15min
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
1 godz.
Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi
1u. 15min
Reh im Weißkohlmantel
1h 35 min
Frittierte Frühlingsrollen
1 godz.
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4h 30min
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce
1 godz. 40 min
Grünkohl-Risotto
40 min
Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade
30 min
Spitzkohl-Flammkuchen
1 godz. 40 min