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Ziegenkäse-Terrine mit Oliven

Ziegenkäse-Terrine mit Oliven
4.0 6 rating
Prep. 15 min
Total 6 h 20 min
10 Scheiben
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Ingredients

  • Oliven, schwarz, entsteint
    50 g
  • Tomaten geviertelt, entkernt
    150 g
  • Oliven, grün, entsteint
    50 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Wasser
    200 g
  • Zitronensaft
    25 g
  • Agar-Agar (z.B. von Natura)
    3 geh. TL
  • Ziegenfrischkäse (z.B. von Chavroux)
    300 g
  • Ricotta
    250 g
    250 g Quark, 20% Fett
  • Olivenöl
    15 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Bauernbrot oder Schwarzbrot (ca. 120 g)
    2 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 6 g
Calories 755 kJ / 181 kcal
Fat 13 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 8 g

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