Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 220 g di acqua
-
20
g di lievito di birra fresco
or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato -
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo - 400 g di farina di forza (manitoba)
- 1 cucchiaino di sale
- 30 g di strutto
Farcitura
- 500 g di acqua
- 500 g di friarielli o cime di rapa, puliti
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 12 filetti di acciughe sotto sale dissalate o sott'olio
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- cucchiaino di sale + q.b.
- 20 - 30 g di pinoli
- 1 pizzico di pepe macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3184 kJ / 761 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 107.2 g
- Fat
- 27.9 g
- Fibre
- 10.5 g
In Collections
Alternative recipes
Cime di rapa stufate
55 min
Pizza ai peperoni
1 Std. 55 Min
Pizza con la ricotta
2h 40min
Focaccia croccante
2h 10min
Focaccia ai cicinielli
1h 45min
Rotolo funghi e peperoni
2h 15min
Pancotto con cime di rape
40min
Pizza di scarola
3 Std. 30 Min
Pizza salsiccia e friarielli
30 Std.
Tortano speck e fontina
2h
Fagotto napoletano
2h 15min
Focaccia pugliese
1 Std. 10 Min