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Poke bol coreano de ternera
Ingredients
Ternera
-
300 g de filetes de ternera en tiras (1 cm)
-
20 g de salsa de soja
-
¼ cucharadita de pimienta negra molida
-
20 g de pasta de chile coreana (gochujang)
-
10 g de aceite de sésamo tostado
-
10 g de azúcar moreno
Aderezo
-
1 manzana (sin piel ni pepitas), en trozos
-
80 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
10 g de zumo de limón
-
20 g de mirin
-
10 g de salsa de soja
-
20 g de pasta de chiles
-
20 g de aceite de sésamo tostado
-
10 g de azúcar moreno
-
¼ cucharadita de pimienta negra molida
-
20 g de agua
Arroz y verduras
-
200 g de arroz basmati200 g de arroz jazmín
-
1200 gramo de agua
-
4 pellizcos de sal
-
100 g de champiñones en cuartos
-
100 g de hojas de espinaca frescas en trozos
-
4 huevos
Montaje
-
100 g de zanahoria en juliana
-
100 g de calabacín en tiras (4x0,5 cm)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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