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Lachsschnitte mit Avocadocreme

Lachsschnitte mit Avocadocreme
4.7 112 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe
    ½
  • Avocado reif, in Stücken
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Limette unbehandelt, 1 TL Saft ausgepresst und ½ TL Schale abgerieben
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut Sashimi-Qualität, in Stücken
    150 g
  • Balsamico, hell
    5 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ¼ Bund
  • Pumpernickel zugeschnitten auf 12 x 3 cm
    2 Scheiben
  • Kresse-Beet abgeschnitten
    ¼
  • essbare Blüten (optional) zum Dekorieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 18 g
Calories 1913 kJ / 457 kcal
Fat 38 g
Fibre 6.9 g
Carbohydrates 9 g

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THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recipes
Germany

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