Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Flammkuchenteig
- 100 g Wasser, kalt
- 1 Eidotter
- ½ TL Salz
- 200 g Weizenmehl, glatt
- 20 g Olivenöl
Belag und Fertigstellung
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 2 rote Zwiebeln
- 150 g Hokkaidokürbisfleisch
- 1 Birne
- 1 Radicchio, klein
- 2 EL Olivenöl (20 g)
- 1 TL Rohrohrzucker
- 1 TL Salz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Crème fraîche
- 1 Eidotter
- 100 g geräucherter Schinken, in Scheiben
-
100
g Ziegenfrischkäse, in Scheiben
or 100 g geriebener Käse (z. B. Pizzakäse)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2414 kJ / 577 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 35 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 792 mg
In Collections
Alternative recipes
Kürbis-Lasagne
1h 45 min
Vollkorn-Osterkranz mit geräucherter Forelle und Ei
1h 45 min
Lachs-Spinat-Quiche mit Feta
1h
Rotkrautstrudel
1h 10 min
Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip
50min
Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette
40min
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack
1h 30min
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50min
Kürbis-Rosmarin-Quiche
1h
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Kürbisrisotto
45min