Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

3.3 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

6 parts

Ingredients

La ganache

200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
200 g de crème liquide entière

Le biscuit à rouler

3 œufs (blancs et jaunes séparés)
1 pincée de sel
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe de lait
100 g de farine de blé tamisée
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6 g

Calories 1473 kJ / 353 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Gaufres au beurre demi-sel

1h

Flan pâtissier aux prunes

2h 5min

Bredele à la noisette

1h

Gâteau coton

1h 45min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12h

Financiers au citron

40min

Décors en pâte d'amande

35min

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1h

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Citron givré

12h

Tarte au fromage blanc et coulis de fruits rouges

1h 15min

Gâteau battu

3h