Skip to main content Search
Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron
4.4 13 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 35 g d'herbes aromatiques fraîches (persil, coriandre, ciboulette, estragon)
  • 1 gousse d'ail
  • 1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en rondelles
  • 350 g de lait
  • 500 g de filets de bar (4 filets)
  • 24 tranches de pancetta
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre moulu
  • 30 g de beurre coupé en dés
  • 2 citrons jaunes pelés à vif et coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 3275 kJ / 783 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

4.7(11)

2 h 20 min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

4.4(38)

2 h 40 min

Purée de pomme de terre et merguez

4.3(23)

55 min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

3.4(9)

45 min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

3.8(6)

1 h 40 min

Sorbet fraise-banane

4.1(220)

5 min

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

2.9(32)

1 h

Sorbet framboise-girofle

4.7(47)

12 h

Coques aux herbes, chantilly Passion

4.3(6)

30 min

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

4.6(33)

1 h 15 min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

4.4(62)

40 min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

4.4(69)

45 min