Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

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Prep. 20 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

de lait de coco
200 g
de levure boulangère fraîche
10 g
de curcuma en poudre
1 c. à café
de farine de blé et un peu pour fariner
250 g
de sel
½ c. à café
de gingembre frais
20 g
de coriandre fraîche
6 - 8 brins
de beurre coupé en morceaux
125 g
de carottes coupées en morceaux
900 g
d'eau
1500 g
de lait
200 g
œufs
4

Nutrition per 1 portion

Calories 703.3 kcal / 2929.3 kJ

Protein 18.8 g

Fat 43 g

Carbohydrates 55.8 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 28.3 g

Sodium 879 mg

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