Bolul-curcubeu

Bolul-curcubeu

4.5 4 rating

Prep. 50 min

Total 1 h 20 min

4 porții

Ingredients

Dressingul cu iaurt

brânză de capră
150 g
iaurt grecesc
150 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 lingurițe
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
1 priză

Marinada cu turmeric

lămâi doar coaja tăiată fâșii (1 x 4 cm), fără membrana albă
2
cățel de usturoi
1
zeamă de lămâie
20 g
ulei de măsline
20 g
sare
½ linguriță
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piept de pui file, fără piele tăiat cuburi (2 cm)
300 g

Legumele

ardei gras roșu sau galben, fără semințe, tăiat bucăți
1
conopidă buchețele mici
200 g
morcov tăiat bucăți
150 g
oțet din cidru de mere
20 g
sare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de măsline
20 g

Orezul și asamblarea

orez brun
200 g
apă
1200 g
sare
1 linguriță
sfeclă roșie, crudă curățată și tăiată bucăți (aprox. 4-5 cm)
200 g
cartofi dulci curățați și tăiați felii (2 cm)
200 g
ulei de măsline
20 g
miere
1 - 2 linguri
castravete tăiat felii subțiri (cca. 200 g)
½
ciuperci champignon albe, proaspete tăiate felii subțiri (cca. 150 g)
5 - 8

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1559.4 mg

Protein 32.8 g

Calories 2940.5 kJ / 702 kcal

Fat 31 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 68.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bolul cu sănătate 8 Recipes
International

You might also like...

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

No ratings

Cheesecake cu ricotta și fistic

Cheesecake cu ricotta și fistic

10 min

Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă

Ouă din brânză de capră cu năsturel și sfeclă

No ratings

Băutura îndrăgostiților

Băutura îndrăgostiților

No ratings

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8 h 55 min

Paste cu praz și ajvar

Paste cu praz și ajvar

30 min

Chifteluțe de cartof dulce și spanac

Chifteluțe de cartof dulce și spanac

30 min

Bolul cu tahini și cușcuș

Bolul cu tahini și cușcuș

30 min

Salată rusească de sfeclă roșie

Salată rusească de sfeclă roșie

1 h 10 min

Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli

Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli

10 min

Bolul cu ton și avocado

Bolul cu ton și avocado

45 min

Nectar de fructe

Nectar de fructe

10 min