Bolul coreean cu carne de vită
TM6 TM5 TM31

Bolul coreean cu carne de vită

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Carnea de vită

  • 300 g carne de vită, fără os, tăiată fâșii (1 cm)
  • 20 g sos de soia
  • 20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
  • 10 g ulei de susan
  • 10 g zahăr brun
  • ¼ linguriță piper negru măcinat

Dressingul

  • 1 măr (orice soi), curățat și tăiat sferturi
  • 1 ceapă galbenă, tăiată jumătăți
  • 1 cățel de usturoi
  • 10 g zeamă de lămâie
  • 20 g vin alb
  • 10 g sos de soia
  • 20 g pastă de ardei iute (vezi recomandarea)
  • 20 g ulei de susan
  • 10 g zahăr brun
  • 2 prize piper negru măcinat
  • 20 g apă

Legumele și asamblarea

  • 200 g orez cu bob lung, tip jasmine
  • 1200 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 100 g frunze de spanac proaspăt, rupte bucăți
  • 100 g ciuperci champignon albe, proaspete, sau ciuperci shiitake proaspete, tăiate felii (1 cm)
  • 2 lingurițe ulei de susan
  • 4 ouă
  • sare, pentru asezonat, după gust
  • ⅓ dovlecel (cca. 100 g), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)
  • 1 morcov (cca. 1), tăiat bastonașe (5 mm x 3 cm)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2218.3 kJ / 528.2 kcal
Protein
34.1 g
Carbohydrates
55.2 g
Fat
17.4 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
4.9 g
Sodium
1461 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes