Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions
Ingredients
La crème anglaise à la menthe
-
de lait300 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition10 feuilles
Les îles flottantes à la fraise
-
de fraises équeutées et coupées en morceaux250 g
-
de sucre en poudre50 g
-
blanc d'œuf1
-
caramel liquide maison, pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
161.8 kcal /
679.7 kJ
Protein
4.7 g
Fat
5.8 g
Carbohydrates
22.2 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
2.2 g
Sodium
51.2 mg
