Skip to main content Search
Zuppa inglese

Zuppa inglese
3.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 20 g de sucre vanillé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 jaunes d'œufs à température ambiante
  • le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
  • 80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement
La génoise
  • 6 œufs à température ambiante
  • 160 g de sucre en poudre
  • 160 g de farine de blé tamisée
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
  • 100 g d'eau
  • 100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

No ratings

Tourteau fromager aux pêches

4.5(8)

1 h 5 min

Flan pâtissier aux prunes

4.7(78)

2 h 5 min

Strüdel d'automne

4.6(38)

1 h 15 min

Christmas puddings

4.5(22)

7 h

Tarte aux champignons et à la mimolette

4.2(34)

1 h 50 min

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

3.9(10)

2 h 35 min

Baba au whisky, crème chocolat-noisette

3.8(4)

12 h

Charlotte au pain de mie

3.7(6)

2 h 30 min

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7(23)

3 h 5 min

Galette des Rois à la noisette

4.6(77)

3 h 40 min

Tarte chocolat café

4.6(97)

3 h 15 min