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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Zuppa inglese
Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
8 parts
Ingredients
La crème pâtissière
-
de lait500 g
-
de sucre vanillé20 g
-
de sucre en poudre100 g
-
de fécule de maïs60 g
-
jaunes d'œufs à température ambiante4
-
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
-
de chocolat noir 70% de cacao haché finement80 g
La génoise
-
œufs à température ambiante6
-
de sucre en poudre160 g
-
de farine de blé tamisée160 g
-
de sel1 pincée
-
de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")250 g
-
d'eau100 g
-
de cerises amarena, au sirop égouttées100 g
Nutrition per 1 part
Calories
426 kcal /
1782 kJ
Protein
9 g
Fat
10 g
Carbohydrates
62 g
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