Glace au chocolat et piment jalapeño

Glace au chocolat et piment jalapeño

4.7 3 ratings
Prep. 20 min
Total 13 h 15 min
8 portions

Ingredients

La veille
  • de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
    150 g
  • piments jalapeño frais égrainés, sans tige et sans membranes
    1 - 2
  • de lait
    500 g
  • de cacao en poudre non sucré
    10 g
  • œuf entier
    1
  • jaune d'œuf
    1
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de crème liquide 35% m.g. très froide
    500 g
  • de pépites de chocolat
    150 g

Nutrition per 1 portion

Calories 493 kcal / 2061 kJ
Protein 7.4 g
Fat 37.53 g
Carbohydrates 31.44 g
Fibre 27.6 g

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