Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs à l'orange
Prep. 30 min
Total 4 h 25 min
16 pièces
Ingredients
Les tuiles à l'orange
-
oranges non traitées2
-
de sucre en poudre300 g
-
d'eau50 g
La crème à l'orange
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4
-
de lait100 g
-
œufs2
-
de fécule de maïs35 g
-
de sucre en poudre50 g
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 c. à café
-
de sucre en poudre15 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
-
de crème liquide 35% m.g. très froide250 g
Nutrition per 1 pièce
Calories
250.4 kcal /
1051.4 kJ
Protein
4.3 g
Fat
11.7 g
Carbohydrates
32.2 g
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