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Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Rombo e verdure al cartoccio; salsa ai frutti rossi e gelato (Bimby Friend)

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Ingredients

Cartocci di rombo e verdure al vapore

  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • ¾ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 cucchiaini di scorza di limone tritata
  • 4 filetti di rombo (120-200 g l'uno)
    or 4 filetti di pesce bianco (120-200 g l'uno)
  • 200 g di verdure miste (carote, zucchine, sedano, sedano rapa) a dadini (3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 400 g di patate, pelate, a fette (3 mm)

Salsa ai frutti rossi e terminare la preparazione

  • 600 g di frutti rossi misti freschi
  • 250 g di vino bianco
  • 10 g di Rum
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 50 g di zucchero
  • gelato, gusto a piacere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2767 kJ / 661 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
51 g
Fat
29 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
10.5 g
Sodium
593 mg

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